7月10日和7月11日，队员们采访了永寿县鸿运达种养专业合作社联合和尚园文化园。合作社负责人带我们参观了各种特色农产品生产设施及产品。
合作社内设施齐全，科技化程度高，管理方式先进，且具有鲜明的永寿地方特色，充分发挥了永寿地方特色农业优势。以国家永寿燕麦产业科技扶贫为例，该社致力于服务成员，服务贫困户，服务社会；为成员提供产供销信息，从中牵线搭桥，包团发展；并引进新品种，新技术，新方法，新设备，产学研相结合；进行试验推广及示范；承担政府相关的服务功能。并依靠政策优势，依托国家燕麦荞麦现代化产业体系，与陕西师范大学食品工程与营养科学学院胡新忠教授，在永寿县共同建立了国家燕麦试验示范站。胡教授指出永寿县燕麦种植及开发分三步走：一，将牧草燕麦开发作为重点，适量开发籽食用燕麦。二，进行燕麦品质分析，筛选适应永寿的牧草业买品种。三，巩固试验示范站科技成果，强化协作机制，建立长效合作。
在尚园文化园，队员们体验了当地的农业文化。该文化馆着力于“文农融合，创新发展，联合聚力，振兴乡村”。在该文化馆负责人的指导下，队员们进行了农业生产步骤的一些体验。
在书法室内，队员们欣赏了永寿当地名人的书法墨宝。对永寿县当地农民文化生活及精神面貌有了初步体验。
显然，农业文化与一般意义上的自然文化有所不同，农业文化是一个“活”的遗产，这不仅表现在其所蕴含的思想与理念至今仍然具有重要意义，而且由于有人参与其中，还不断随时代的发展而发挥着作用。对于农业文化遗产的保护，最重要的是保护其理念和内涵，古为今用，并随着社会经济的发展，不断增加现代技术要素，以促进农业与农村的可持续发展。
实践现场
实践现场
合作社部分产品
供图、供稿：长安大学赴陕西永寿“科技兴农·教育扶贫”暑期社会实践队