（通讯员 陈效昌）近日来，为加强食品流通环节监管、严厉打击过期食品违法经营行为，切实保障广大消费者食品质量安全，牛蹄市场监管所将党史学习教育与开展食品流通环节临期、过期食品专项检查工作紧密结合，聚焦三个重点，为群众办好食事，营造良好的食品安全流通环境。
聚焦重点场所。此次专项检查主要以镇内学校、敬老院、超市、农家乐、食用农产品加工厂等为重点场所，以散装食品、冷藏冷冻食品、保质期短的食品（保质期6个月以内）为重点品种，打击食品流通环节经营过期变质食品违法经营行为。
聚焦重点内容。以五无食品（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可证、无食品标签）为重点检查内容，是否落实冷链控制、食品安全自查制度，以及保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊食品是否按照要求采取有效的保存。
聚焦重点环节。通过进货查验、索证索票、台账记录检查，了解食品来源渠道是否合法，流通渠道是否规范。同时，对上架食品是否过期、变质进行自纠自查，及时对临期、过期食品进行清理，要求各食品经营场所建立临过期食品台账设立临期食品专区，并对存在问题的经营场所现场责令立改立纠。
牛蹄市场监管所本次食品专项检查，共排查经营主体41户，现场询问消费者10余人次，发现问题7件，立即整改7件。通过此次专项检查督查，加强了经营户对食品安全的思想认识、丰富了食品安全知识、规范了经营销售制度。下一步牛蹄市场监管所将重点整治市场规范合法经营、严厉打击违法销售伪劣假冒、过期食品，切实保障广大消费者的合法权利，确保市场次序规范、和谐、稳定的良好氛围。