（记者 张沛）“大家平时尽量少吃生冷食物，发霉腐败的蔬菜坚决不能吃，平日就餐也要养成良好的习惯。”日前，宝鸡市金台区蟠龙镇小村小学三年级学生范明轩作为讲解员，午饭时间在学校餐厅上岗，为就餐的同学们宣传食品安全知识。
范明轩告诉记者，这个月他刚刚成功竞聘成为学校餐厅的一名讲解员，每到午饭时间他就上岗，给同学们宣传讲解食品安全知识，每个周一都会上岗宣讲，每个月宣讲3到4次。“宣传讲解的内容是一些食品安全知识和良好的就餐和饮食习惯。为了当好讲解员，我在课余时间查阅学习了很多关于食品安全的知识，学到了很多课堂之外的知识，我也非常乐意与同学们分享。”
小村小学校长索锦介绍说，为了改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，小村小学自2014年春季开始，转变学校食堂供餐模式，切实改善了学生的营养状况。小村小学秉承着“以食启智，以食育人”的食育教育理念，分别设置了营养师、小厨师、讲解员、农业技术员、卫生员、科研员、食品监督员、秩序员等九个岗位，学生每月竞聘上岗，宣讲农业知识、膳食搭配、行为规范教育等，让餐厅墙上文化成为每一个同学心中的文化。
记者在学校餐厅看到，除了“上岗”的学生分布在各个岗位，参与成为餐厅的小主人，餐桌上还有绘画、手抄报、书法展示等，多种形式宣传膳食营养知识、食品安全知识、节日文化知识、节水节粮知识等，让学生们在享受营养美食的同时，也能在耳濡目染中学习到不同的知识。
“如今学校的餐厅已经成为‘文化餐厅’，它不仅时时刻刻引导孩子们理解和传承食文化，养成健康的饮食和生活习惯，更让食堂亦课堂，每个孩子都能参与其中，在心中播下食育的种子。”索锦说。