本报通讯员 黄宗跃
盛夏时节，行走在西乡县堰口镇檀木村的乡间小路上，李子树随处可见。颗颗又大又圆的李子压弯了枝头，散发出诱人的果香。
而这一番景象的背后，则诉说着近年来檀木村李子产业发展从不愿种植到建起合作社、逐步形成产业链，销售渠道从路边零售发展为电商运营销往省外，价格从每公斤2元卖到10元以上的“前世今生”。
把产业兴起来
“没想到小小的李子这么值钱！”7月17日，依靠李子产业增收致富的檀木村村民向义发说。
谁曾想到，几年前，他却对种李子树不以为然。“种李子树？就这样几毛钱一斤的李子，能挣个啥钱？”向义发望着门前几棵李子树上零星的李子说。
但自脱贫攻坚号角吹响以来。群众增收致富，长效产业必须得有。檀木村的地理位置及土壤适合李子树生长，结出的李子果大味美，优势得天独厚。大家一致认为，一次种植，几代人受益，李子树就是檀木村的“摇钱树”。
“树苗、施肥，处处花钱，可贫困户缺钱！”向义发认为，要是卖不出去，白辛苦一场，投出去的钱也会“打水漂”。“喊破嗓子，不如做出样子。”檀木村的干部们决定组织敢闯敢干的群众带头上，用“看得见”的成效赢得群众认可。“一定要把李子产业兴起来！”带头种植李子树的群众们干劲十足。
然而，事实却给了他们当头一棒——新种植的800多亩李子树没有挂果，前期种植的300多亩李子树虽有收益，但挂果率低。李子主要靠路边零售，每斤售价不足1元。
把合作社建起来
产业发展不能靠单打独斗。檀木村决定成立李子专业合作社，将分散的资金、劳动力、土地和市场资源组织起来抱团发展，将群众“镶嵌”在产业链条上。
“把股金交给合作社，到时候事没办成还亏了本钱，咋整？搞不得！”村民汤义华不耐烦地说。
檀木村组织统一流转土地、规模种植、技术培训。土地流转挣租金，劳务务工挣薪金，入股参股挣分红，群众增收的路子更宽了。
每年3月，李子花开，檀木村组织举办李子花海赛诗会；7月，李子成熟，檀木村举办李子采摘节……随着一系列举措的相继实施，当地李子的知名度和美誉度迅速提升。李子的销售渠道从路边零售发展为电商运营，产品从县内销往省外，价格也卖到每公斤10元以上。
看到此景，向义发、汤义华坐不住了，主动要求加入合作社，并自己交钱请求合作社帮忙购买李子树苗。
渐渐地，入社群众持续增加，种植规模不断扩大。截止2018年，檀木村有劳动能力的99户贫困户全部加入合作社，李子树种植面积达2500亩。当年仅李子产业一项，让向义发增收2000元以上。在李子产业带动下，包括向义发、汤义华在内的85户实现脱贫，檀木村也实现整村脱贫退出。
把产业“链”起来
“有了李子醋加工厂，就再也不怕李子卖不出去了。”7月17日，檀木村一组村民刘清庆告诉笔者，如果把5000公斤李子全部加工成李子醋，按1斤李子加工2斤李子醋、每斤李子醋3元计算，那就是6万元。
原来，刘清庆种植李子树20亩，去年李子挂果5000余公斤，卖了近4000公斤，收入2万余元。每每提及因卖不出去而烂掉的李子，刘清庆都心痛不已。在檀木村，跟刘清庆同样经历的种植户不在少数。
2019年，全村又有200余亩李子树首次挂果，李子总产量达10余万公斤，虽然销量较往年有所增加，但最终李子滞销了。虽说在合作社的撬动下，李子产业在檀木村逐渐扎下根来。但是，当2500亩李子树丰产时，檀木村将有50余万公斤果子，必将导致供大于求。
产业之路该怎么走？檀木村组织人员赴杨凌农高会考察。“一定得延伸产业链条，只有打通加工、销售环节，产业发展后劲才强。”讨论会上，大家一致认为，最好的办法是对李子进行深加工，新建陕西首家李子醋加工厂，以破解李子滞销难题，壮大集体经济。
筹措资金、征地建厂、购置设备……听说要建李子醋加工厂，村民们兴奋极了。
7月29日，在老乡们兴奋的赞叹中，檀木村李子醋加工厂投产了。“预计可年产李子醋300吨，年纯收益可达60万元！”堰口镇檀木村村委会副主任李成林告诉笔者。