8月2日，骄阳似火。在宝鸡市凤翔区柳林镇亭子头村红萝卜种植基地，记者看到，10多名工人正在铺设滴水袋，忙得不亦乐乎。
“最近温度高，赶紧要考虑浇水的问题。”红萝卜种植能手魏玉焕说，今年种植红萝卜时全部采用了膜下滴灌、水肥一体技术，省时省工省水。
亭子头村土壤含沙量适度，土质松散肥沃,水质纯净,适宜红萝卜生长，种植历史已有三百多年。1990年代，全村有60%以上的耕地用于种植红萝卜,90%以上的农户从事红萝卜生产，曾被誉为“陕西红萝卜第一村”。所产红萝卜外形美观，色泽鲜艳，皮、肉、芯表里一色，香甜脆，耐贮藏,有红心绿质的美誉。产品不仅在本省市销售,而且远销到北京、广州、湖北、四川、新疆、内蒙等地。
近些年，由于农村年轻劳动力都外出务工，加之酒城扩建，土地面积减少，本村村民就近务工，产业发展需要的劳动力逐渐出现了短缺。劳动力紧张，传统产业红萝卜种植人工费成本越来越大，导致红萝卜种植面积越来越少，只有部分农户少量种植红萝卜，亭子头村这个传统优势产业一度归于沉寂。
今年4月份，为了提高土地种植效益，亭子头村新一届村班子结合党史学习教育，把发展红萝卜传统特色产业作为“我为群众办实事”项目，在外出学习先进经验和充分调研的基础上，村集体自筹资金30万元，成立了亭子头村股份经济合作社，流转村民土地110亩，引进优良品种和机械化种植技术，集中种植红萝卜。
看到村集体带头，村民也纷纷行动起来，种植了70亩。亭子头村3组村民窦安贤笑着说：“别小瞧了这100多亩红萝卜，这可是我们村致富的‘新希望’。”
说起种植红萝卜，48岁的魏永宁信心满满地说：“种红萝卜我们都是把式，今年我种了6亩，明年准备再多种2亩。”
“红萝卜是亭子头村的传统产业，种植面积正在逐步扩大，但产业链条还不完善，明年，我们准备继续扩大规模，加大招商引资力度，积极探索红萝卜精深加工，延伸产业链，着力加大产品附加值，全面提升产业效益。实现产出好质量、创出好牌子、卖出好价钱，带动村民走上致富路。让全国更多的人吃到亭子头的红萝卜！”亭子头村党支部书记王拴明说。 （宝鸡电视台）