（记者 张沛）8月24日，记者从十四运会和残特奥会宝鸡执委会食品安全保障部了解到，宝鸡市将以最严要求、最高标准抓好赛事食品药品安全保障筹备，全力以赴做好赛事保障，确保食品安全事故和食源性兴奋剂事件“两个零发生”，坚守食品药品安全底线。
为确保赛事期间食品药品安全，宝鸡市制定了《十四运会和残特奥会宝鸡赛区食品药品安全保障工作总体方案》等各项保障工作方案，明确工作措施、工作职责和保障任务。食品安全保障部始终盯紧“确保两个零发生”的总体目标，全面加强组织协调，按照时间节点推动各项工作高标准落实落地。
据了解，十四运会和残特奥会期间食品安全保障工作主要集中在接待单位、比赛场馆、食品分仓、食用农产品种植养殖基地、定点食品生产经营企业等。目前，我市已组织食品药品监管人员和接待酒店从业人员开展了食品药品安全保障、突发应急事件处置等培训，开展了食品安全突发事件应急演练，并及时开展食品分仓、接待酒店现场检查，确保食材供应质量安全、全程可控。
“我们主要对赛会期间所有运动员、重要来宾、代表团官员、技术官员、媒体人员、国内相关省市观摩团人员、竞赛工作人员等实施重大活动餐饮安全保障，重点对接待酒店、比赛场馆等场所食材来源、加工过程实施监管。”宝鸡执委会食品安全保障部成员张国钰介绍，目前前期风险检测已经启动，按照有关要求已做好人员、车辆、储运、设备等管理和疫情防控工作，确保食材供应保障安全有序，以临战姿态抓好各项工作落实，确保各项保障工作顺利完成，确保赛事精彩圆。