（实习记者 刘渊）为做好赛时食品安全保障工作，有效预防和妥善处置食品安全突发事件，9月1日下午，我市在相关涉赛酒店组织开展十四运会安康赛事Ⅲ级食品安全突发事件应急演练。
演练过程按照《关于印发第十四届全国运动会安康赛区食品安全突发事件应急预案的通知》要求，注重食品安全事故应急处置的全过程，模拟了应急处置中应当把握的工作流程、执法履职、指挥调度、舆论引导等关键点，突出事故应急处置的程序、方法和关键环节。
本次演练旨在建立健全安康赛区应对食品安全突发事件的应急体制和运行机制，探索完善应急预案，提高预案的科学性、实用性和可操作性，全面检验了赛区食品安全突发事件应急指挥部成员单位的密切配合、及时联动、资源调度、信息互通、科学处置等方面的能力，达到了预期效果。
针对此次演练，项目竞委会行政接待处处长王晓强接受采访时称：食品安全直接关乎赛事精彩圆满举办，通过此次演练，我们将进一步强化底线思维，突出风险管控，全面夯实责任，坚决筑牢食品安全防线！
据悉，本次演练由十四运会安康市执委会、安康市食品药品安全委员会联合主办，由安康市市场监督管理局、高新区管委会共同承办。竞委会各处室，市委宣传部，市公安、市教体、市农业农村、市商务、市财政局，市纪委监委、市卫健委等部门参演。