（通讯员 李友胜）为做好十四运会食品安全保障工作，汉滨区市场监管局不断强化组织领导、细化工作措施，健全完善食品安全保障体系和运行机制，强化责任落实，早谋划、早行动，提前精心部署，成立十四运会食品工作专班，制定赛事食品安全保障方案和十四运食品安全应急预案，并严格按照重大活动食品安全规范要求执行，抽调18名业务骨干组成食品安全保障组和食品快检组及1台快检车辆，以高标准、严要求，对接待酒店、比赛场馆的食品安全进行全程监管。
所有保障人员严格落实食品安全闭合管理相关要求，对接待酒店的食谱审定、食材购进、配送验收、食材快检，食材贮存到从业人员健康管理操作加工、食品留样、清洗消毒环节严格把关、严防死守，驻点监管人员实行24小时驻点监督做好每餐次的食材进行检验检测、严把食品加工制作，食品留样、成品出餐、食品中心温度等各个环节全面消除隐患风险。
在保障期间，保障组驻点人员做到：责任零缺位、隐患零漏洞、问题零容忍，确保裁判员、技术官员食品安全保障任务圆满完成，为第十四届全国运动会食品安全保障交出满分答卷。
下一步，汉滨区市场监管局将以更高标准、更严要求、更大力度，扎实做好市场监管领域食品安全保障工作，坚决筑牢食品安全防线，为安康父老乡亲舌尖上的安全保驾护航。