让果树吃饱喝足长得壮
延安山地苹果产业技术创新小记
立冬前的早晨，暖阳柔和地照在山头，在宝塔区万花山镇毛堡则村的山地果园里，几名果农正忙着准备坑施肥水要用的材料。
为了确保果农挖出标准有效的坑，宝塔区果业局总园艺师、坑施肥水一体化技术的主创人员姚杰放心不下，早早就来到果园里，详细指导村民们按照标准要求一步一步来。
坑施肥水一体化技术作为延安山地苹果产业创新的核心技术，被列入延安市十三五期间对全市经济社会发展作出突出贡献的创新成果名单之中。这项由宝塔区果业局组织实施的重要技术创新成果，为降低山地苹果增肥补水的技术难度和劳动强度、解决果园干旱等问题开辟出了一条新路径，让更多山地果树吃得饱、喝得足、长得壮，结出大量高品质的延安苹果。
苹果产业是延安市农业第一大主导产业，也是农民增收致富的主要来源，实现苹果转型升级、提质增效，是果农持续增收致富的重要途径之一。园艺专业出身的姚杰在宝塔区果业局工作多年，下乡提供技术培训服务是家常便饭。2010年，他在一次下乡中发现，果农们在施肥浇水时劳动强度非常大，而且水肥的利用率还特别低。如何减轻果农的劳动量，减少农民在肥水方面的投入？姚杰结合改土、施肥、保水、集雨等多方面的技术要点，总结出坑施肥水技术的具体操作方法，并与西北农林科技大学的科研团队合作，对技术的实际效用进行了科学检测。
坑施肥水技术的具体做法是：在两棵果树中间挖一个深60厘米、长80厘米、宽80厘米的方坑，并提前准备大量的秸秆、果树枝条或有机肥，以及长度50厘米左右、直径15厘米左右打了圆孔的塑料管。在坑内垫一层厚10厘米的秸秆、果树枝条或有机肥踏实后，把塑料管放置在坑中央，四周填入一层秸秆、一层果树枝条、一层有机肥，直至将坑子填满。最后，以塑料管为中心，踩实土壤，修直径为1米坑面，使其四面稍高，中间略低，并将地膜套在坑面上，四周压土盖严，在塑料管中心上方流出一个直径为1厘米的小孔。
该项技术最大的好处是，通过两到三年的生长，坑底部周围的果树根系会非常发达，根系越多，肥的利用率就越高。姚杰告诉记者，坑施肥水操作方法简单，果树缺了什么营养，只要从预留的塑料管口灌进去就能直达根系，让果树快速有效地吸收，且使用周期长，可达到15至20年。 坑施肥水既能解决果树的追肥，又能解决果树的水分供应，极大地降低了给果树施肥的劳动强度。该技术效用得到印证后，很快在各地推广开来。从2012年至今，宝塔区已在柳林、川口、河庄坪等14个果业乡镇（街道）推广，全市各县（市、区）累计推广应用5.73万亩，增加经济效益1.3亿元以上。坑施肥水一体化技术先后获得发明专利2项、实用新型专利1项，制定陕西省地方标准2项，获得2019年陕西省科学技术进步奖一等奖、2019年中国水土保持学会科学技术一等奖、2019年陕西省高等学校科学技术一等奖等多项奖项。
姚杰所在的宝塔区果业局一直鼓励技术人员发明创新新技术。为了防止果花被冻，果业局的100多名技术干部共同研究发明了花期土坑式熏烟防冻技术。宝塔区委、区政府在技术方面也有专项资金支持，宝塔区果业局按照要求考核每项新技术的研究与实验示范，助力农业高质量发展，让更多新技术普惠农民。
科技是国家强盛之基，创新是民族进步之魂。十三五以来，延安市大力实施创新驱动发展战略，加快完善科技创新体制机制，统筹科技资源，强化科技创新，取得了丰硕的科技创新成果。最近，姚杰和果业局的同事们正集中研究花期防冻新型材料，并与中国农业大学教授韩振海合作，该技术研究成功后将进一步降低果农在果树防冻工作中的劳动强度。姚杰表示，要和同事们一起努力，为推动延安苹果产业发展贡献更多技术力量。（记者 李星棋 张鑫）