“轻点手机屏幕，学校食堂后厨一览无遗，随时可远程监督。”2月22日，市市场监督管理部门相关负责人告诉记者，如今在“互联网+明厨亮灶”智慧管理平台的不断推广下，全市学校食堂食品安全水平稳步提升。
随着技术进步，“互联网+”为“明厨亮灶”赋能，不少地区“可视厨房”应运而生。去年8月，我市也开始大力推进智慧监管，将传统的监管模式与现代信息技术深度融合，大力推广“互联网+明厨亮灶”智慧管理平台，逐步推进食品操作环节可视化、监管方式信息化、社会监督透明化、加工流程规范化，让学校食品安全问题早发现、早整改，为广大学生舌尖上的安全增添一道保障。
“下一步，我们将继续加大学校食品安全管理工作力度，持续推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧管理平台建设。”市市场监督管理部门相关负责人表示，他们将持续开展学校食堂规范化建设工作，建立完善学校食品安全长效管理机制，进一步提升学校食品安全管理水平。（宝鸡日报记者 李晓菲）