近年来，兴平市坚持全域布局、龙头带动、多链融合、体系增收的发展思路，紧紧抓住农产品精深加工这个关键，贯通产加销，融合农文旅，推动农业全产业链高质量发展。
打造精深加工链。充分发挥益海嘉里、双汇等链主企业龙头带动作用，带动全市130余家农产品加工企业开展配套对接、产销协作，培育农产品精深加工产业链。坚持精准招商，通过食品工业园区等平台筑巢引凤，招引建设丰益中央厨房、双汇养殖、道道全粮油、极美鲜等农业产业项目，持续壮大食品工业集群。目前全市规上食品企业达到30家，拥有链主企业7家、链队企业63家，初步形成百亿级粮油、60亿级肉制品、30亿级蔬菜农产品加工全产业链。
建设标准供应地。紧盯食品产业原料需求，积极发展订单农业，大力实施吨粮田万元果等提质增效六大工程，建成高标准农田34万亩，发展特色蔬菜13.6万亩，扶持星光养殖等大型生猪养殖基地16家。坚持企业化运作、园区化承载，成立农投公司，统一规划、统一招商、统一服务保障，投资10.5亿元集中打造1.7万亩的兴渭产业园，带动全市精品果蔬、优质粮食等品质农业发展。目前建成省市级现代农业园区28家，兴平辣椒荣获国家农产品地理标志登记证书。
培育增值新业态。聚焦打通农产品集散末梢循环，建成西瑞西部粮油交易中心、益海嘉里物流、普洛斯物流等物流枢纽和西北最大的辣椒交易市场，成功创建全国电子商务进农村综合示范县。积极发展休闲农业和乡村旅游，倾力打造草莓小镇、马嵬驿等田园综合体和乡村旅游地，培育形成新兴产业，实现梯次增值、全链增值，兴平连续多年荣获全国百佳乡村旅游目的地称号。
拓宽群众致富路。建立健全利益联结机制，培育了正东蘑菇、来祁寨油桃、桑镇辣蒜等一批土字号品牌，带动群众深度参与农产品生产、加工、运输、销售等全产业链各个环节。全面加快三变改革步伐，在各镇办布局打造集体经济示范园，组建村级股份经济合作社166家、打造产业示范村22个，近15万群众共享产业发展红利。（白江锋）