（记者 李俊）6月4日，第七届安康富硒美食节开幕式在汉城国际商业街举行。省商务厅一级巡视员马瑞军、省贸促会二级巡视员成云甫，市委常委、宣传部部长、石泉县委书记陈莲，市人大常委会副主任杨首艳，市政府副市长杨淼，市政协副主席唐纹出席开幕式。
安康美食品种丰富、绿色富硒、风味独特，传统美食旬阳八大件、紫阳蒸盆子、岚皋八蒸、白河三点水等融色、香、味、形、美于一体，誉满三秦，令人回味无穷。活动现场，有汉阴石三珍蘑菇宴、石泉蚕桑宴、镇坪盐帮菜宴席等代表县区特色的宴席集中展示，吸引了大量市民游客前来拍照围观。
据了解，本届美食节由省商务厅、省贸促会、安康市人民政府共同主办，活动从6月2日开始，持续到6月6日结束。以线上推广、线下体验融合的方式，荟萃展示全市各县区工艺独特，具有地域风情的名优小吃、富硒食品、特色宴席，让大家充分感受安康特色美食饕餮盛宴，以特色美食为媒，打造安康美食文化品牌，进一步促进经贸人文融合发展。
近年来，我市将安康美食产业作为重点产业进行培育，深入发掘地方小吃，着力提升地方菜肴特色，持续打造传统宴席，不断丰富产品体系，培育龙头、打造品牌，全面提升安康特色美食产业市场竞争力和品牌影响力。2021年全市实现餐饮收入80.95亿元，增长17%；餐饮消费占社会消费品零售总额16.1%，占GDP总额6.7%，为稳定市场消费、增加社会就业、促进经济发展发挥了重要作用。
富硒美食节的举办，旨在加强安康特色美食文化影响力，汇聚并整合优势资源，提高安康餐饮品牌的知名度和竞争力。在便民惠民的同时，为餐饮经济发展打造良好氛围，让安康美食走出去，让饮食文化活起来。富硒美食节已然成为安康绿色餐饮经济增长的助力器，成为大美安康的一张闪亮的名片。