2015年8月5日至8月14日，校科协暑期实践团队赴西安乾海创咖开展了为期十天的暑期实践活动。团队由8名校科协成员组成，实践内容包括了创咖概念学习、创咖平台管理、咖啡制作培训三大板块。通过此次实践，团队成员很好的领悟了创咖的具体内涵及意义所在；对以“为创业者提供交流与帮助”的咖啡平台管理有了全面的认知与理解；同时，对咖啡制作流程的学习与实践也成为了必不可少的一道环节。
（实践团队成员于校园南门前合影）
8月5日上午10时，校科协实践团队抵达曲江新区乾海创咖办公地点，在高丹律师的带领下进入会议室。当日，由人力资源部经理沈易忱以PPT放映、集体讨论的形式为团队成员讲解创咖的由来、概念及存在意义。
（人力资源部经理沈易忱为团队进行创咖概念讲述）
8月5日至8日，两名乾海创咖内部咖啡制作师为团队进行了咖啡历史、咖啡制作理论方面的讲解与指导，通过ppt放映、制作器皿现场讲解，使团队成员对咖啡种类、制作方式、器材使用方法有了较为全面的了解。
咖啡制作师讲解
8月9日，在进行了为期四天的理论知识学习后，团队成员开始了为期五天的实际操作与演练，将前四天所学到的理论转化为实际成果。
现场进咖啡制作
8月14日，团队成员学习并了解了一个咖啡馆能够正式运营所必须具备的基本条件，同时对乾海创咖策划部经理王莹进行了访谈，了解到了乾海创咖与高校间形成的合作发展关系及其未来的发展方向。
进行访谈
实践团队合影