本报通讯员 刘炳林 李长波 郑小兵
“乌天麻非常适合在湿润的环境当中生长，要求土壤具有很好的肥力，最好是比较松软，这样的话对于乌天麻的生长非常有帮助。”3月下旬，在宁强县汉源街道办二道河村乌天麻种子繁育基地，负责人张远鸿正在给工人们讲解乌天麻育种技术。乌天麻天麻素含量高，药用价值高，口感较普通天麻更好，深受市场欢迎，是宁强县的特色产业。
“我们宁强是天麻之乡，天麻外观好、品质佳、药效成分含量高，1976年还成立了全国第一家天麻研究所，有这么好的资源，发展天麻产业准没错，而且要发展就要发展高端产品。”2015年，回乡创业的张远鸿认准了乌天麻产业。说干就干，国家支持的5万元产业扶贫资金成为他创业的启动金。2018年6月，他成立了一家农业开发有限公司，从事高海拔天麻培育和天麻产业种植发展。公司成立以来，分别在毛坝河镇等高海拔地区发展林下野生天麻600余亩，建成了高海拔野生天麻种质资源圃、天麻保种育种基地、野生天麻科研基地，为周围乡亲提供就近就业的岗位、专业技术的学习机会，积极扶持他们发展天麻产业。
“我在这个乌天麻育种基地干了两年了，一天能挣100元，在家门口务工，比在外面打工强，还能学门技术，以后我自己也要发展天麻产业哩。”笔者在乌天麻育种棚里见到了50岁的何天贵。由于母亲病重，他之前只能在家务农照顾母亲，经济压力很大。村里的乌天麻基地建成后，他第一批被吸纳了进来，凭着踏实肯干，现在已经是基地的技术能手，通过产业致富指日可待。
而二郎坝镇罗家坝村的脱贫户张远光已经搭上了这趟“致富列车”。他告诉笔者，之前养过娃娃鱼，由于缺乏技术，鱼苗死了不少，亏了10多万，母亲又得了重病。为了还债，他来到张远鸿的天麻基地干活，一年多时间，参与过天麻种植的全过程，掌握了核心技术，心心念念都是自己发展产业。张远鸿知道后，非常支持，2018年，免费给他提供了400斤种子，让他到罗家坝村搞高海拔林下种植，还现场同他签订了收购合同，承诺按照市场价上门收购，解除了他的后顾之忧。“他基本上隔几天都要给我打一个电话，每个月都要来地里看看，随时解决我在种植过程中的技术问题。去年冬天，我一亩地收了8000多斤天麻，挣了33000元。”见到了通过自己劳动和技术换来的真金白银，张远光激动之余也承诺：要带动村里的其他脱贫户发展天麻产业。
“目前，我们公司还开发有乌天麻片、天麻酒等产品，享誉省内外，得到国内天麻专家的高度评价。由于乌天麻没有普通天麻苦和麻的味道，口感更柔和，营养更丰富，非常适合入膳，我们正在准备开发天麻面皮、天麻面条、天麻凉粉等产品，延伸产业链，增加天麻产值，让种植户的辛劳能够转化为实实在在的收入，改变他们的生活状况。”张远鸿说。
随着产业越做越大，张远鸿又在汉源街道办二道河村流转土地50余亩建设了新基地，计划投资350万元，培育乌天麻零代种30000窝，种植1代乌天麻5000窝，建遮阴大棚8000平方米，配套建设天麻花粉繁育室300平方米，打造陕南地区最大的乌天麻种子繁育基地。