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勉县抓牢春季校园食品安全

2022-04-07 10:22  汉中日报

(通讯员 赵彦军 陈超)春季是各类传染性疾病高发期,勉县教体局扎实抓好三举措,加强学校食品安全工作,保障广大师生饮食安全和身体健康,维护社会和谐稳定。

思想认识再提高。强调各学校(幼儿园)要高度重视学校食品安全工作,强化风险意识,坚持预防为主,做好隐患防控。严格执行从业人员备案登记,坚持从业人员持“双证”(健康证、培训合格证)上岗。组织各学校持续开展食品安全宣传教育,培养学生自我健康意识。定期开展学校食堂从业人员操作技能、卫生知识培训,宣传相关食品安全法律法规,加强从业人员的安全意识与责任意识,确保食品安全事故零发生。

安全管理再加强。把好食品采购关,重点检查供餐单位资质与索证索票、台账记录、食品配送留样等关键环节的制度落实情况。健全疫情防控期间食品安全应急预案,加强从业人员健康检查和每日晨检,落实食堂从业人员穿戴工服、发帽、口罩、手套等防护设施,对从业人员开展核酸检测。定期对食品加工区的设施设备、工用具、餐饮具等进行全面彻底的清洗消毒。强调各学校严格落实食品安全校长负责制,加强学校食品安全管理工作,定期组织开展食品安全隐患排查,确保校园食品安全。

监督检查再细化。持续推行“明厨亮灶”工程,全县各营养改善计划实施学校食堂全部安装了视频监控装置,并接入了县级管理平台,提高了食堂安保信息化管理水平。统一资金集中核算管理,对学生营养改善计划资金实行专账核算,专款专用。持续开展“光盘行动”,坚决制止学校食堂餐饮浪费行为,培养学生节约习惯。联合县市场监管局等部门,加强校园周边200米范围内的餐饮服务单位、食品经营店等重点业态检查频次,落实校外托餐机构备案登记和公示制度。

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