蒜苗番茄滑蛋
蒜苗炒蛋吃过，番茄炒蛋也吃过。家中正好两种食材都有，咱也创意一把，于是有了这道菜。盛盘以后，自己很得意，颜色真炫，味道也很不错。一点点小的改变，带给人意想不到的惊艳！
食材
主料
番茄2个
鸡蛋3枚
蒜苗100g
辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
步骤
1、番茄去皮切大块
2、蒜苗切碎；鸡蛋搅打成蛋液
3、将蛋液和蒜苗碎混合，用筷子搅匀
4、加入1小勺盐
5、加入白胡椒粉
6、锅中热油，倒入兑好的蛋液和蒜苗炒制
7、不断翻炒至鸡蛋液凝固成小团块状时，盛出备用
8、锅中加少许油
9、当油烧至七成热时，倒入番茄翻炒，直至番茄炒软烂
10、倒入炒好的蒜苗鸡蛋，翻炒均匀
11、起锅装盘即成
火腿炒白菜苔
白菜苔是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同，春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜。是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。白菜苔含有丰富的维生素，可以为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
食材
主料
火腿100g
白菜苔200g
辅料
油适量
盐适量
花椒适量
鸡精适量
步骤
1、准备好所用食材。
2、白菜苔洗净，切成大段。
3、锅中注入油，爆香花椒。
4、下入火腿翻炒均匀。
5、倒入白菜苔翻炒均匀。
6、加入盐和鸡精调味即可。