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宝宝食谱大全及做法(2)

2015-03-11 15:27  长安青年网

鸡肉蔬菜粥

西兰花含维生素C较多,有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。鸡肉的蛋白质中富含全部必需氨基酸,因此为优质的蛋白质来源,鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

食材

主料

大米50g

鸡脯肉50g

西兰花100g

鸡蛋1只

辅料

盐适量

步骤

1、准备好食材。

2、大米在冷水浸泡30-60分钟。

3、西兰花放入淡盐水中浸泡片刻。

4、将鸡脯肉去掉筋膜剁成肉泥。

5、泡好的西兰花再用清水泡一遍洗干净。

6、汤锅加大约500g水放上浸泡好的大米和鸡脯肉煮沸。

7、用漏勺撇去浮沫继续中火煮至米汤粘稠时放入西兰花煮熟关火。

8、鸡蛋顶端磕小口将蛋清、蛋黄分离。

9、蛋清打散,不粘锅刷一层油摊出蛋白饼

10、蛋黄打散,按照同样方法摊出蛋黄饼。

11、模具在蛋黄饼上切出小花

12、剩下的蛋黄饼切成细长条。

燕麦双米粥

这是用小米、糯米、燕麦片作食材煮制的粥。源于小米、糯米、燕麦都是很利好的食材,因此,这款粥具有安神助眠,养胃,减肥,补钙,改善血液循环,降低胆固醇,降糖,提高免疫力等诸多功效。家里有小朋友的,也可以给儿童、幼儿喝的哦。

食材

主料

燕麦80g

小米80g

糯米80g

辅料

枸杞适量

步骤

1、准备糯米、燕麦片。

2、糯米、燕麦片洗干净,用冷水浸泡30分钟。浸泡后一是容易熟,节省时间。二是粥的口感更好。

3、煮锅加水,糯米、燕麦片入锅煮。烧开锅后转小火煮。其间要适时搅动。

4、15分钟后,小米洗干净入锅同煮。其间还要适时搅动。

5、粥熟后加枸杞。

6、关火焖5、6分钟后盛出享用。

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